Ваша любимая выпечка с яблоками? Поделитесь рецептом!

Answer 1

Любой пирог если добавить яблоки будет любимым в нашей семье! Что собственно и делаю.

Answer 2

250 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
3 яйца
250 г муки
0, 5 стакана сметаны
немного погашенной соды (примерно неполная чайная ложка)
0, 5 кг яблок
корица по вкусу
сахарная пудра
 
Приготовление:
 
1) Мягкое масло с сахаром растереть добела (я взбиваю миксером) .
2) Разбить желтки по одному, все время растирая массу.
3) Всыпать постепенно просеянную муку.
4) Положить сметану, смешанную с содой.
5) Добавить взбитые в крепкую пену белки.
6) Всё хорошенько, но осторожно перемешать, чтобы белки не осели!
7) Выложить готовую массу в форму, смазанную маслом.
8 ) Поверхность разровнять и выложить нарезанные дольками очищенные яблоки, по кругу. (Можно выложить "как бы втыкая в тесто", а можно просто поверх уложить, внахлест) . Яблоки укладывайте побольше и поплотне, не жалея ! Тем сочней будет ваш пирог !
9 ) Сверху посыпать пирог сахаром с корицей. (кто не любит корицу - не добавляйте) .
10) Выпекать при температуре примерно 180 градусов в течение 40-45 минут , может быть придется подольше (зависит от духовки. У меня духовка довольно сильная, пекла примерно 45 минут. В любом случае готовность проверьте обязательно спичкой! )
11) Готовый пирог остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой!
Всё!

Answer 3

Не то, чтобы любимый, а самый ходовой.
 
Пирог с яблоками дрожжевой
 
Приготовить дрожжевое тесто (лучше по рекомендациям на пакете дрожжей) . В начинку смешать тонко нарезанные с кожурой, но без сердцевины зеленые яблоки, курагу, сахар и корицу. Положить лист теста на противень, сверху начинку, защипнуть края, смазав яичным желтком, а в пост крепким сладким чаем. Время выпечки около 30' при 200°. Пирог украшают залив до выпечки кремом с карамелью, решеткой или фигурками из теста.
 
Тесто: 2 стакана муки, 1 с. л. сахара, ч. л. соли, 250 г молока или кефира, 1 яйцо, пакета дрожжей, 50 г постного масла
 
Начинка: яблоки антоновка 6 шт, курага или кайса 250 г, сахар 4 с. л, корица 1 ч. л.
 
Фото