как быстро сделать кефир прокисшым, для оладьев. может не обязательно, что-бы он прокис?

Answer 1

Совсем не обязательно, чтобы он был прокисшим. Пишут прокисший только потому как обычно мы делаем оладьи тогда, когда кефир в холодильнике залежался