Почистила картофель, а один оказался зеленоватого оттенка, внутри прямо как прожилки. Это что? есть можно?

Answer 1

Это проявление увеличенной дозы соланина в клубне. Выбросите это - вт что об этом гликозиде в википедии: "Соланин вызывает возбуждение, а затем угнетение нервной системы, разложение эритроцитов. Для человека и животных соланин токсичен даже в небольших дозах. Отравление соланином проявляется такими симптомами, как тошнота, рвота, боли в животе, головная боль, понос, дезориентация, расширение зрачков и повышение температуры; в тяжёлых случаях наблюдаются делирий, кома и судороги. "

Answer 2

правильно народ говорит, выброси это. действительно картофель на солнце просто лежал, я думаю если одну ты съешь то ничего страшного не будет, но ведь от одной картошки ничего не изменится - по этому лучше выброси! а если их много то точно отравитесь всей семьей - тоже выбрасывай!