Девочки! Хочу наделать жареных пирожков со щавелем. Подскажите пожалуйста вкусный способ приготовления.

Question

Есть мука, яйца, соль, щавель сахар, растительное масло. Чего нужно ещё докуплю. Спасибо вам заране!

Answer 1

Для рецепта вам потребуется:

мука - 3 стакан
 масло сливочное - 250г
 яйцо - 1 шт.
 сахар - 1 ст. л.
 соль - 1/2 ч. л.
 масло растительное - 1 ст. л.
 сметана - 1/2 стакан
 
начинка:
 
 яйцо - 2 шт.
 масло сливочное - 50г
 щавель - 50г
 соль - 1/2 ч. л.

Замесите песочное тесто из муки, сливочного масла, 1 яйца и оставьте его в теплом месте на 30 мин. Щавель промойте, измельчите и слегка поджарьте на сливочном масле, посолив по вкусу. К поджаренному щавелю добавьте рубленые вареные яйца. Готовой начинкой заполните пирожки, тщательно защипните края теста и выложите пирожки на сковороду, смазанную маслом. Поставьте сковороду в духовку и выпекайте.
 
Через 10-15 мин полуготовые пирожки залейте сметаной и снова поставьте в духовку на 7-10 мин.

Answer 2

Дрожжи! Сухие и - не много, долго выстаивать не надо, как для печеных, они сами еще распушатся во время жарки.

Answer 3

тесто лучше в магазине купить. 26 руб за кило у нас. Щавель нарезать, сахару побольше и в пирожки. Приятного аппетита.

Answer 4

если сам хочешь сделать тесто то лучше еще прикупи дрожжи. разведи дрожжи в теплой воде и накрой полотенцем. как запузыряться добавь яйцо, соль, сахар, растительное масло или еще лучше свинной жир, добавь муку и замеси тесто. дай ему постоять минут 40 в теплом месте и лепи пирожки. щавель промой, пореж, ложи его на кружки теста и посыпай сахаром и лепи пирожочки. сразу с сахаром щавель не мешай а то сок раньше времени даст. некоторые тушат щавель с сахаром а потом ложат в тесто. щавель порезать, добавить сахар и без воды и без масла поставить немного потушить, тогда начинки в пирожках будет больше.