Только что купила неведомого мне доселе зверя-рыбу под названием КИЖУЧ (даже не знаю, как правильно ударение звучит) .

Question

И чего такого несусветного из него сотворить можно? Короче, "с чем его едят"? - такой вопрос.

Answer 1

Слабосоленый кижуч (серебрянка по-другому) лучше блюдо из него. Рыба умеренно жирная, вкусная, красивого цвета. Я часто беру.

Answer 2

Быстро и вкусно: 1. порезали поперек крупными кусками
 2. обваляли в муке (подсолить! )
 3. обжарили с одного торца
 4. перевернули, поперчили (слегка) , засыпали мелко порезанным луком (много лука! ) и замазали сверху майонезом.
 5. Ставим в горячую духовку и ждём, аока майонез не потемнет до слегка коричневатого цвета
 
 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Answer 3

обычная красная рыба типа горбуши или форели .
.
Красная рыба должна быть копченой - в другом виде я е не понимаю