Что добавить в тесто для блинчиков, чтобы оно получилось на сковородке тонким?

Answer 1

Добавлять ничего не надо, а вот разбавить можно! я всегда разбавлю молоко с кипяченой водой, добавляю пару ложек растительного масла, блинчики просто "отскакивают"от сковородки, даже когда добавляю начинку (иногда через мелкие дырочки, начинка, вылезает, слегка) .

Answer 2

Тонкие блинчики не от состава и рецепта получаются, а от количества теста, вылитого на сковородку. Я обычно пол-поварешки для 1 блина беру.

Answer 3

добавь подсолнечного масла в тесто что бы не рвалось, и налей чуть-чуть и они будут тонкие и не будут рватся.

Answer 4

2 яйца, соль, мука, вода. Всё! Выпекать в русской печи. Но мука должна быть не испорченной и хорошо просеянной.

Answer 5

Само тесто должно быть как жидкая сметана. Тонкие блинчики готовят на молоке, или газированной минералке, или молоко пополам с водой Что бы блинчики . легко переворачивались и не рвались добавляют яйца и немного растительного масла. Черпаком наливаешь тесто на хорошо разогретую сковородку, крутишь е так, что бы тесто ровным тонким слоем распределилось по всей сковороде. Спекла на одной стороне, перевернула на другую. Готовые блинчики смазать сметаной или сливочным маслом. Тогда они очень нежные на вкус.