Приготовил аджику с добавлением помидоров. Перекисла. Что делать с ней? Можно ли реанимировать?

Answer 1

Выброси её. В классической аджике нет помидор. Это КРАСНАЯ СОЛЬ. Смесь соли с красным перцем и травами. Именно такую выпускали в СССР.

Answer 2

сенсей, попробуйте всетаки сожрать свое творение, ради научного эксперемента, а потом собщите народу о его результате

Answer 3

То что Вы приготовили - аджикой не является по определению. Аджика это приправа на основе соли, трав, чеснока и перца. Томаты в аджику не добавляются. То, что вы называете аджикой является скоре всего соусом, близким по составу к кетчупу.
Лучше и безопасне всего выбросить испортившийся продукт. Есть вероятность как реанимировать какой то соус, так и отправиться к праотцам из-за испорченной еды. Выбор за вами.