А кто знает, почему "армянский хлеб" лёжа в холодильнике, в целофанавом пакете несколько месяцев - не плесневет*

Answer 1

только не в холодильнике, а в морозилке. Потом в полотенце размораживают, если надо подогревают и кушают.

Answer 2

именно лаваш у меня плесневет дня через три в холодильнике а батон и черный месяцами лежит

Answer 3

Свежеиспеченный лаваш бывает эластичным и мягким, но остывая он начинает твердеть. Это позволяет хранить его длительное время, «освежая» перед употреблением. Сама с этим сталкилавась. просто сбрызгивала водой и ставила духовку. супер сьедобно получалось.