Какое оригинальное блюдо можно приготовить из дайкона? ) есть ещё васаби и перец чили)

Answer 1

Китайский салат "По-домашнему"
Свинина — 300 г
Огурец (длинный; если маленький, то 2 штуки) — 1/2 шт
Шампиньоны (в идеале шиитаке) — 200 г
Дайкон — 50 г
Соевый соус — 5 ст. л.
Чеснок (сушеный) — 1/2 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Соус (кисло-сладкий) — 2 ч. л.
Свинину лучше всего предварительно слегка подморозить. Положите е в морозильную камеру минут на 30. Тогда будет проще резать.
 Ее необходимо нарезать тонкими полосками.
 Затем обжариваем мясо на растительном масле, добавляем 2 ложки соевого соуса, сушеный чеснок и китайский кисло-сладкий соус. Я брала готовый марки "Сэн Сой". Выключаем, когда появится корочка на мясе.
 Шампиньоны режем крупно.
 Обжариваем в той же сковородке, что и мясо.
 Теперь начинается самая кропотливая часть приготовления - нарезка огурца. У меня был вот такой длинный, хватило его половинки. Можно взять несколько небольших.
 Режем его максимально тонкими полосками. Острым ножом. У меня нарезка заняла 20 минут.
 Дайкона было немного, в оригинальном рецепте его нет, но я добавила, можно и без него.
 Натираем его на крупной терке.
 Кунжут поджаривем на сухой сковороде до коричневого цвета. Кунжут - тоже мое внесение в рецепт. Можно и не добавлять.
 Все, кроме кунжута, перемешиваем, добавляем соевый соус.
 Посыпаем сверху кунжутом.
 Получается очень свежий по вкусу, хрустящий салат! Советую приготовить!

Answer 2

Дайкон 500 гр.
Приправа для салата
Чеснок 2 зубчика
Уксус 3%-й 1 ст. л.
Сахар ч. л.
Соль
Масло растительное
Дайкон очистите, натрите на терке для моркови по-корейски длинной соломкой.
Посолите, поперчите, перемешайте и оставьте на 30 минут. Слейте образовавшийся сок.
Чеснок нарежьте не очень мелко, быстро обжарьте на растительном масле.
Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложите в мисочку, добавьте уксус, сахар, соль, все перемешайте.
Полученным соусом полейте редис.
Украсьте салат веточкам петрушки.

Answer 3

Дайкон натереть на крупной терке. Добавить тертую морковь (если не лениво-на мелкой) . Чеснок через давилку. Зелень приветствуется. Майонез, можно пополам с хорошей сметаной. Перец чили. Васаби-лишне. Если изощриться-грецкие орехи. Мелко