Уксус при мариновании морской рыбы "хе" убивает паразитов в ней?

12 лет назад от kisa_markisa

3 Ответа



0 голосов
лучше мариновать морскую рыбу в лимонном соке, получается намного вкусне и филе получается боле нежное
лимон как и уксус убивают паразитов
12 лет назад от Татьяна Космачева
0 голосов
Да+ маринованный имбирь (к суши подаётся) очень хороший антиоксидант, обеззараживает
12 лет назад от Katty Love
0 голосов
НЕТ. Большинство паразитов убивает только глубокая заморозка. Всех кипячение больше 10 минут (и то по-моему не всех) . Имбирь не оказывает никакого действия на паразитов. Он используется чисто из вкусовых сображений. Наибольше число больных анизакидозом как раз и регистрируется в странах где популярны суши и хе. (роллы из консервированного лосося в Центральной России не в счёт) .
12 лет назад от Михаил

Связанные вопросы

3 ответа
12 дней до Нового года. Какое меню у вас составлено на этот праздник? Пишите интересные рецепты
6 лет назад от Жан Жук
1 ответ
Можно ли есть жареное и печеное в пост? А так же что насчет соли, сахара и подсолнечного масла?
8 лет назад от Алёна Доброхотова
1 ответ
Насколько вы планируете увеличить слой подкожной жировой клетчатки к зиме?
3 года назад от сКОТ макс