Подскажите деликатесную начинку для блинчиков, кроме икры.

Answer 1

Блинчики "Деликатесные"
БЛИННОЕ ТЕСТО:
 
яйца-10шт
соль-0, 5 ч. л
сахар-2ст. л
молоко-1литр
мука-440г
 
НАЧИНКА:
 
шампиньоны-400г
лук-100г
филе куриное-300г (можно заменить любым мясом)
сыр-100г
соль, перец по вкусу
 
СОУС:
 
майонез или сметана-100г
кетчуп-100г

Блинное тесто замесить и испечь блинчики чтоб были тонкими. Обязательно накройте плёнкой пищевой чтоб не засохли края пока готовите начинку.
 
Шампиньоны+лук+филе куриное нарезать кубиками и все обжарить (будет хорошо если вы все обжарите отдельно) остудить, сыр нарезать кубиками все перемешать.
 
Начинку завернуть в блинчик придайте форму треугольника.
 
Обжаривать на медленном огне чтоб сыр успел расплавится, блинчик уложите швом в низ чтоб при обжарке не раскрылись.
 
Майонез или сметану смешайте с кетчупом.