Как пожарить говяжью печень без муки? Муки и панировочных сухарей нет. Можно ли просто на масле пожарить ?

Answer 1

можете сначала в сковороду налить воды, и потушить немного печень в воде, а потом добавить масло. можно по вкусу еще лука и морковки

Answer 2

обжарить лук кольцами, добавить печень, обжарить, добавить немного воды и подтушить под крышкой, но не перетушиваь, будет жесткой. выключить и оставить под крышкой, получается мягкой и подлива есть для гарнира. так готовят в израиле

Answer 3

Жарьте на растительном масле, добавьте нарезанный репчатый лук и натертую на терке морковь, продолжайте жарить до готовности овощей, затем добавьте сметану и тушите несколько минут. Если нет сметаны и так будет вкусно. Не забудьте посолить и поперчить.

Answer 4

Если жарить печень по-деревенски, то не надо обваливать в муке, если просто обжарить. то надо.

Answer 5

просто жарьте на масле, НЕ солить почти до полной готовности, чтобы печень не была жесткой. Огонь очень маленький, пусть томиться. Минут через 15 добавьте много лука и еще минут 10-15 под крышкой на слабом огне, в конце посолить