Что можно приготовить из куска говядины с небольшой костью?

Answer 1

Я поступаю в таких случаях просто: Нарезаю крупными кусочками, кладу в кастрюлю с горячим маслом, слегка обжариваю, добавляю МНОГО лука, соль, перец, закрываю крышкой, уменьшаю огонь до минимального и забываю об этой кастрюльке часа на 1, 5-2. Получается прекрасное тушёное мясо. А вот потом думаю. что я к нему хочу в качестве гарнира.

Answer 2

Да можно и первое и второе сделать. Верх с костью и на нижнем фото хрящ с полоской мяса на первое, а середину потушить с овощами.

Answer 3

чась скосточкой сделать первое , а змякоти-жаркое , гарнир лыба крупа, макароны, картофель.