а когда кидать в суп лавровый лист? уже когда выключена комфорка?

Answer 1

смотря кто как любит. Если нравится вкус лаврушки, то можно и минут за 5 до готовности положить. Есть знакомые, которые кладут лавровый лист в самом начале приготовления блюда.

Answer 2

Его нужно класть совсем незадолго до конца варки. В суп его добавляют за пять-семь минут до конца варки, а в тушеные блюда - за десять минут до готовности блюд. В соусы добавляют порошок из лаврового листа после их готовности, когда они остынут не мене чем до 40°C.