Блины из кефира не получаются, хоть убей! опять выливать бодягу?

Answer 1

я только на кефире и делаю, на 0, 5 литра 2 яйца, и столовая ложка с горкой крахмала, муки до жидкого теста, подсолнечное масло, получаются тонкие и очень нежные. ну соль сахар по вкусу, соды , 05 чайной ложки.

Answer 2

Самый простой и вкусный способ. Проверенный!
на 1 стакан муки - дальше все по 2
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 ст. л. сахара
- 0, 5 ч. л. соли
и добавить туда же 75 гр. подсолнечного масла
Сковорода должна быть сильно разогрета. Все. Желаю удачи!

Answer 3

может дело в пропорциях муки и кефира? если жидкие - добавь муки, слишком густые - кефира. а вобще, я делаю на молоке и кефире 50/50 разбавляю и прикольно получается.

Answer 4

Как вобще можно было додуматься делать блины на кефире. Есть 2 типа правильных блинов: на молоке и дрожжах (русские блины) , и на воде и соде (добавить немного горячей воды, белорусские налистники) . На кефире и прокисшем молоке отличные оладушки получаются.

Answer 5

яйцо добавь или два.
если тесто очень жидкое, и много яиц. на поллитра жидкости 2 яйца. тогда блинчики получаются с дырочками.

Answer 6

Пеките нормальные блины, без кефира и прочих премудростей, да и кефир нынче гадкий.

Answer 7

Когда человек хочет реальной помощи, он хотя бы рассказывает, что и как делал, рецептуру изложит. А так. Какой смысл в угадайку играть.