Подскажите как правильно выпекать блины в блиннице (сковородка с маленькими бортиками ) ?

Answer 1

Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать е тонким слоем растительного масла. В центр сковороды вылить полчерпака или черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду. Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться - подеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть.

Answer 2

у меня такая же. Смазываю маслом растительным (кисточкой) и пеку как обычно. Все хорошо. Ничего не прилипает.