зачем нужно употреблять разнобразную пищу из всех групп продуктов каждый день?

Answer 1

Затем, что у разных групп продуктов разные задачи - углеводы дают энергию, белки строительный материал. На одном сельдере или гречке долго не протянешь - зубы выпадут, мышцы обдрябнут, а кожа сморщится)
Чтобы получать белок, не обязательно есть мясо - можно рыбу, яйца или фасоль.

Answer 2

а с чего вы решили что нужно из всех групп? есть продукты и группы которые надо обходить стороной.
Я например не ем мяса года три - и прекрасно себя чувствую. А когда ела - была толстой и вечно уставшей )

Answer 3

разнобразное питание обеспечивает организм всем необходимым, витаминами и минералами, клетчаткой, углеводами и прочим.