Как правильно печь безе? Все по рецепту и по времени а все равно под конец оседают. (

11 лет назад от Японская Мышь Лариса

1 ответ



0 голосов
Хорошо взбить белки. Они прекрасно взобьются, если в них добавить щепотку соли, потом добавлять сахар. Выпекать 2-2, 5 часа при Т 90-100 градусов. Потом выключайте духовку, приоткройте дверце и пусть они полностью остынут а таком состоянии.
11 лет назад от Alina =***

Связанные вопросы