Должен ли очищенный баклажан темнеть после нарезки? если нет, то о чем говорит его потемнение?

13 лет назад от Юлия Семионова

2 Ответа



0 голосов
Да конечно должен! Идет нормальный правильный естественный процесс окисления. А вот если НЕ темнет - вот тут уже повод задуматься
13 лет назад от Юлия Малышева
0 голосов
Баклажан темнет из-за того, что происходит окисление содержащегося в нем железа из-за контакта с воздухом, так же яблоки и проче, нормальный, естественный процесс.
13 лет назад от Екатерина Кудрявцева

Связанные вопросы

1 ответ
Так если баба ромовая, почему я не чувствую в этой булке рома?
5 лет назад от Риа Петерсен
1 ответ
Почему сливки в магазине хранятся не в холодильнике?
2 года назад от Василий Фещук
3 ответа
Есть ли разница детской и обычной воды?
4 года назад от Карина Серобян