Должен ли очищенный баклажан темнеть после нарезки? если нет, то о чем говорит его потемнение?

13 лет назад от Юлия Семионова

2 Ответа



0 голосов
Да конечно должен! Идет нормальный правильный естественный процесс окисления. А вот если НЕ темнет - вот тут уже повод задуматься
13 лет назад от Юлия Малышева
0 голосов
Баклажан темнет из-за того, что происходит окисление содержащегося в нем железа из-за контакта с воздухом, так же яблоки и проче, нормальный, естественный процесс.
13 лет назад от Екатерина Кудрявцева

Связанные вопросы

2 ответа
Поделывают ли шампанское?
8 лет назад от Эдгар Китаев
2 ответа
Что добавляете в хумус? И с чем употребляете?
4 года назад от Адрей Виноградов
2 ответа
Кровяная колбаса. кровь улучшает, Али полезней, она с консервантами? чья там кровь и её состав. он разный бывает?
1 год назад от **АнгелочеК"**