сделала макароны. разматывали с мужем вдвоём нарезанные рулеты. не доверилась рецепту где сказано варите так.

Question

вы готовили макароны сами? как?
 
получилось очень вкусно но разматывать их хлопотно

Answer 1

если очень обильно мукой пересыпать перед тем, как в рулеты скручивать, что бы не слиплись. И то мне кажется, что под давлением ножа они будут слипаться - тесто-то пластичное, сответственно наварите тестяных лепешек. У меня не получилось - разматывала. потом плюнула, еще раз перемесила и нарезала короткую лапшу)

Answer 2

полагаю, что сделали вы, всё же лапшу, а не макароны. если при раскатывании посыпать крахмалом то выйдет тоньше и быстро разматываются, если просто потрясти в ладонях.