Доброго . скажите, как твёрдые котлеты сделать мягкими? А то вчера пожарила, а сегодня затвердели (

Question

. скажите, как твёрдые котлеты сделать мягкими А то вчера пожарила, а сегодня затвердели (

Answer 1

Следующий раз когда будешь делать котлеты натри картошку сырую на мелкой терке и добавь в фарш.

Answer 2

жареные котлеты всегда твердеют снаружи, потому-что корочка жареная, надо пропаривать в конце чуть-чуть или если хотите жареные, то теплые положить в мешочек полиэтиленовый

Answer 3

Пропарить. Выложить в сковородку котлеты, влить грамм 100 воды и на маленьком огне потомить после закипания минут 5.

Answer 4

засохли бедные на сковородку чуток воды и под крышкой мин 5 (когда убираете в холодильник накрывать надо)