Все о еде
Войти
Регистрация
прочитал сказку Рапунцель, оказалось, что рапунцель это овощ или фрукт, кто знает об этом?
13 лет
назад
от
***Алино4ка Лялька***
4 Ответа
▲
▼
0
голосов
Рапунцель, 1) растения семейства колокольчиковых, чаще всего колокольчик рапунцель, или репчатый (Campanula rapunculus) ; двулетник, большей частью с реповидно утолщённым корнем; цветки беловатые, в длинной кисти.
13 лет
назад
от
Катя Иванкова
▲
▼
0
голосов
Рапцунцель-это салатное растение. Очень люблю готовить его с грибами, грецкими орехами. Вот на фотографии не очень, наверное, видно, я здесь использовала этот салат как гарнир к фаршированным перцам. Это розетка небольших округлых листочков. Нужно отрезать корешки. У нас это растение называют Фельдсалат. В Австрии-Фогерльсалат.
13 лет
назад
от
zheka makkoveev
▲
▼
0
голосов
Я выращивал рапунцель в 90-х годах, когда обилия семян в магазинах ещё не было. Достал немецкие, на них было написано: "Рапунцель. Фельд-салат", т. е, полевой салат. Мелкие растения, попробовали в салате и не стали выращивать - есть много боле простых, близких и понятных салатов, к тому же, боле урожайных.
13 лет
назад
от
Nina Usova
▲
▼
0
голосов
Существует по меньшей мере четыре разных растения, носящих в народе имя рапунцель. По крайней мере два из них съедобны: колокольчик рапунцель и Valerianella locusta (также — полевой салат, валерианелла, валерьяница) [2]. На немецком языке указанный вид колокольчика называется Rapunzel-Glockenblume, а одно из названий валерьяницы — Rapunzel. В сказке упоминается, что рапунцель колдуньи был «такой свежий и такой зеленый» (нем. so frisch und grn) , муж лакомки «нарвал второпях целую пригоршню зеленого рапунцеля», после чего она «приготовила себе салат» (нем. Sie machte sich sogleich Salat daraus) . П. Н. Полевой счел, что имелось в виду первое растение и дал героине имя Колокольчик. У колокольчика съедобен корень, а листья — только молодые; культурных форм у колокольчика нет. У валерьяницы съедобны именно листья, и в Германии культурные формы этого растения весьма популярны, как основа для салатов[3]. По-видимому, в оригинале имя героине дала именно Valerianella locusta, хотя нельзя исключать и первый вариант.
13 лет
назад
от
Дмитрий Германович
Связанные вопросы
2
ответа
Огурцы десернтные резаные на зиму. Кто знает рецепт, подскажите пжлста)
12 лет
назад
от
erheh eheh
1
ответ
Кто имел дело с замороженными грибами? Короче, сестра набрала много лисичек на даче, и сырыми заморозила. Попробовал
8 лет
назад
от
Светлана
4
ответа
Воду из под крана, можно использовать для чая и супа или каши?
6 лет
назад
от
Елена Иванова