Зависит ли холодец от размера свиной ноги? Толщины кости и т. д?

11 лет назад от **НаСтЯ**

2 Ответа



0 голосов
Зависит от того- застынет ли он от такого количества ингредентов! сотношение мясо-вода в этом случае очень важны!
11 лет назад от Леночка
0 голосов
желирующие компоненты в большом количестве находятся в суставах, хрящевых образованиях, сухожилиях, местах крепления мышцы к кости, поэтому от толщины кости наверное мало что зависит, главное чтобы свиные коленки на ноге присутствовали. ну и мясо чтобы не пустой студень был.
11 лет назад от Женюра

Связанные вопросы