Все о еде
Войти
Регистрация
Какой чай полезней черный или зеленый? Поясните чем.
11 лет
назад
от
Александра Волкова
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
зеленый ! Выводит из организма вредные вещества, помогает при боле в животе и передании
11 лет
назад
от
Катя Полякова
▲
▼
0
голосов
чёрный Чёрный чай — вид чая, подвергающийся полной ферментации (окислению) в течение от двух недель до месяца (по традиционной технологии) . Бывает байховым, гранулированным, пакетированным и плиточным. Может быть ароматизирован, например бергамотовым маслом («Эрл Грей») . Вкус чёрного чая лишён горечи, настой имет оранжевый или красный цвет. Чай обладает сложным действием, одновременно тонизирующим и успокаивающим. Популярен в России и Европе. Подаётся обычно без добавок или с сахаром, лимоном, молоком или сливками, часто сопровождает десерт. Путём уваривания чёрного чая получают чифирь.
Наиболе известные разновидности чёрного чая: Кимынь, Юньнань, Ассамский чай, Дарджилинг, цейлонский, Эрл Грей, Лапсанг Сушонг.
Распространённую международную классификацию чёрного чая по степени измельчённости чайного листа см. в Категории чайного листа и Чай. Классификация.
К категории красных относятся чаи, степень ферментации которых достаточно высокая (по степени ферментации красный чай уступает только чёрным чаям) . Чайный настой при заварке этого чая приобретает насыщенный красный цвет.
Красные чаи получили большое распространение среди европейцев по причине того, что этот сорт чая не подвергался большим изменениям и порче при его транспортировке. И именно этот сорт чая европейцы (в частности англичане) начали культивировать в своих колониях после потери Китая, как источника чая. Нужно также отметить, что в Европе этот чай получил название чёрного, что несколько отличается от традиционной китайской классификации.
11 лет
назад
от
Туся
Связанные вопросы
5
ответов
а вы как делаете винегрет? а то обычнй как то приелся уже)
13 лет
назад
от
quik
1
ответ
Что у вас сегодня на обед? Ваши рецепты. У меня куриная печень с рисом
4 года
назад
от
Ольга Палова
2
ответа
А правда что кокаин содержится в кока Коле?
3 года
назад
от
Татьяна Кузнецова