подскажите вкусный опробыванный рецептик пирога с капустой

Answer 1

Капустный штрудель из слоеного теста
 
Капусту обжарить с луком, сл. маслом, в конце добавьте сливок, охладить. Тесто раскатать, выложить начинку и завернуть рулетом, защипнуть концы и проткнуть вилкой сверху в нескольких местах - получается капустный штрудель. Выпекать минут 40. Тесто покупаю в Магните. Очень вкусно!

Answer 2

Мамин Капустный пирог
50г. дрожжей
1п. маргарина или
1п масло слив.
4ст. мука (сокольническая) она белая
2ст. л. сахан. песка
1ч. л. соли
1ст. теплого молока
1велок=2кг. капусты
ЗАКВАСКА
1ст. л. муки
1ст. л. сах. песка
50г. дрожжей В дрожжи положить сах. песок, муку 1/3 стакана теплой воды-все размешать и поставить на 30мин. в теплое место
ТЕСТО: в 1ст. теплого молока растворить 2ст. л. сах. песка и 1ч. л. соли
В большой миске 2ст. муки 1п. маргарина рубим и добавляем еще 2 ст. муки (что-бы кусочки были не мелкие 1см на 1см)
добавляем теплое молоко в дрожжи перемешиваем и в тазик перемешиваем 5 мин. не больше, скатываем в шар и накрываем крышкой на 10 мин.
Тесто разделить на 2 части
руки смазать подсолн. маслом и этими руками смазать противень и т. д.
 НАЧИНКА капусту (2 кг) нарезать квадратиками сбланшировать или пожарить (я жарю) солим, перчим. в конце добавляем тертые на терке вареные яйца