Напишите, рецепт пожалуйста консервирование огурцов. Всегда получаются мягкие

Answer 1

Дождитесь урожая огурчиков , именно свежих, (июнь, июль, август) . тогда они у Вас будут получаться крепенькими и хрустящими! )

Answer 2

Рецепт - любой из Интернета. А мягкие, наверно, потому, что сорт не тот. Я не помню названий, кроме нежинских, но они обычно должны быть плотными, с тёмной шкуркой, пупырышками, и удлинённые. Для крепости добавляют виноградный лист, можно немного чая.