Жарил пожарские котлеты:полил на сков. раст. масла нагрел положил котлеты - развалились на фарш. Почему? Уже второй раз.

раст. масла нагрел положил котлеты - развалились на фарш. Почему Уже второй раз.
11 годов назад от evgeny kovalev

2 Ответы

0 голосов
Слабо нагрели, быстро пытаетесь перевернуть. Корочка еще не схватилась. Если нагрели сильно и корочка есть, а котлета все равно разваливается, делайте котлеты боле плотными.
11 годов назад от Aziz Turgunbaev
0 голосов
попробуйте обвалять в сухарях или муке и не закрывать крышку. странно, конечно, что они у вас развалились
11 годов назад от Настя ~

Связанные вопросы

3 ответов
Сколько может храниться кабачковая икра собственного приготовления в мультиварке? ! В чём её лучше хранить? !
3 годов назад от qweeee
1 ответ
Вы используете перчатки при готовке если да то какие?
1 год назад от VarpLord
1 ответ
Вкоторыйраз спрашиваю. Вы Ели капусту - фрактал РОМАНЕСКО? Вкусная? Она меня просто зачаровывает. Своим видом.
3 годов назад от Катерина