Жарил пожарские котлеты:полил на сков. раст. масла нагрел положил котлеты - развалились на фарш. Почему? Уже второй раз.

раст. масла нагрел положил котлеты - развалились на фарш. Почему Уже второй раз.
11 лет назад от evgeny kovalev

2 Ответа



0 голосов
Слабо нагрели, быстро пытаетесь перевернуть. Корочка еще не схватилась. Если нагрели сильно и корочка есть, а котлета все равно разваливается, делайте котлеты боле плотными.
11 лет назад от Aziz Turgunbaev
0 голосов
попробуйте обвалять в сухарях или муке и не закрывать крышку. странно, конечно, что они у вас развалились
11 лет назад от Настя ~

Связанные вопросы

1 ответ
Нужно ли солить борщ на маринованной капусте?
6 лет назад от Ксения Шишанова
1 ответ
доброе утро. сколько сейчас стоит 1 кг фарша или 1 кг свинины или тушенка свиная хорошая? в РФ
8 лет назад от Алексей (Ворон) Макаров
1 ответ
Чем отличаеться квашеная капуста от кислой или саленой ?
8 лет назад от Лиза Копылова