рецепт откидного риса. посоветуйте, плиз! Так, чтоб рассыпчатым и не клейким получился

Answer 1

Рис откидной.
 
Количество порций: 1
 
Рис перебрать, промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду (6 л на 1 кг риса) и варить при слабом кипении. Когда зерна набухнут и станут мягкими, рис откинуть, промыть, кипятком, дать стечь воде, переложить в сотейник или котел, добавить жир или пассерованный лук с жиром и поставить на водяной бане в жарочный шкаф на 20—30 минут. Этот способ приготовления риса рассыпчатого следует применять только в том случае, если имется очень мучнистый рис, который при припускании дает клейкость

Ингредиенты на 1 порцию:
 
рис
356 г

масло сливочное
45 г
 
или маргарин
45 г

лук репчатый
15 г

Answer 2

Я варю рис в такой пропорции: стакан риса - два стакана воды, 0, 5 ч. л. соли
Никогда не склеивается, всегда рассыпчатый.