скумбрия мороженная, как готовите на горяче второе блюдо

Answer 1

Можно скумбрию и жарить и солить, но самая вкусная-горячего копчения. И коптить то просто-как разморозилась-посыпать е солью и по щепотке соли в рот и за жабры. Обвязать веревкой-что бы не распалась и в жар трубы, а дрова как обычно топить-лучше груша, яблоня.

Answer 2

Скумбрия запеченная с грибами и сыром.
 
1. Скумбрию разморозить, отрезать головы и хвосты. Из каждой рыбины сделать 2 филе, сбрызнуть лимонным соком, посолить. поперчить и посыпать сухими травами.
2. Грибы вымыть, порезать пластиками. лук очистить, порезать
 полукольцами. Обжарить в растительном масле грибы с луком, слегка посолить и поперчить.
 3. На фольгу , смазанную маслом выложить филе, сверху равномерно грибы с
 луком, сделать сеточку из майонеза и посыпать сыром, тёртым на мелкой тёрке. Запекать в духовку при температуре 200градусов минут 20.
4. Подавать рыбу с лёгким гарниром.
Состав рецепта блюда
Скумбрия свежемороженая: 3шт
Шампиньоны: 350г
Лук: 1шт (крупный)
Сыр твёрдый: 100г
Майонез: по вкусу
Соль, перец, прованские травы: по вкусу
Лимон: 0, 5шт
Масло растительное: для жарки.

Answer 3

НЕ РАЗМОРАЖИВАЯ ни в коем случае, вынуть внутренности, нарезать, обвалять в муке с добавлением соли и жарить на рафинированном растительном масле. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Answer 4

Запекаю. В фольге, на фольге или на решетке. В духовке или аэрогриле.
Иногда филе снимаю. Иногда целой тушкой.
 
Натереть солью и специями. Можно зелень во внутрь положить с лимоном. Вариантов море.
 
Скумбрию трудно испортить.

Answer 5

Мне больше всего нравиться в фольге запекать, голову не отрезаю, в брюшко кладу лук, сельдерей, зелень, лимон.

Answer 6

скумбрию покупаю только с целью засолки хотя несколько раз делала запеченную в фольге. получилось вкусно но очень сытно и суховато. невпечатлило.