какая разница между духовкой и мини печью (кроме размеров)

Answer 1

На самом деле мини-печь ближе к духовому шкафу. Мини-печь – полноценный духовой шкаф, в котором можно запекать, выпекать, тушить и делать все то остальное, что готовится в обычных духовках. Только миниатюрне. Поскольку мини-печь, в отличие от духовки, не так массивна, то органичне вписывается в интерьер малогабаритных кухонек, на которых часто и лишнюю тарелку не поставишь. Их даже часто так и называют – минидуховки. И работает мини-печь, в отличие от газовых духовок, от электриче­ства, что обуславливает широкое использование этих приборов на негазифицированных дачах. Отсюда еще одно название мини-печи – электродуховка.
 
Как правило, мини-печи воружены функциями гриля, размораживания продуктов, подержания определенной температуры в течение некоторого времени, тостера и т. п. Есть и мини-печи с конфорками.
 
Существенное преимуществом мини-печей эксперты считают то, что они достаточно быстро набирают и долго держат температуру.
 
КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ
 
Пища готовится благодаря воздействию тепла, излучаемого нагревательными элементами (ТЭНами) , размещаемыми в верхней и нижней частях мини-печи. Меж двух огней! Чаще всего кварцевых. Кварцевым нагревательным элементам многие отдают предпочтение, поскольку они обеспечивают боле быстрый разогрев.