Как запечь курицу в духовке так, чтобы она запеклась одинаково внутри и снаружи?

Answer 1

Самое главное, когда готовишь курицу в духовке, это е ДО КОНЦА разморозить, чтобы нигде не осталось льда, а бывает, что внутри все-таки где -нибудь под кожицей да останется. И тогда курица обязательно пропечется равномерно. Мне и моей семье нравится курочка, приготовленная в пакете для выпекания и в приправках, которые продаются готовые, просто обвалял и в пакетик! Такие продаются в любых магазинах, типа "Магги " . Там в инструкции все подробно описано и прилагается и пакетик и специи. Приятного аппетита и удачи в приготовлении курочки!

Answer 2

Сделайте курицу на соли-1птица (помыть. обсушить, посыпать приправой без соли, можно внутрь положить лимон или чеснок) 1 кг соли высыпать на протвень, положить на не грудкой вниз птицу и запечь минут 40-60. Приятного аппетита!

Answer 3

переворачивать только, либо на решетке, а еще лучше в гриле. Такая няшка получается)

Answer 4

И в рукаве, и первоначально под ( в) фольгой курица хорошо пропекается внутри. Можно вовнутрь положить кусочек сливочного масла. Затем снять фольгу и в конце запекания , смазать курицу смесью оливкового масла и жидкого меда или аджикой и корочка получается аппетитно-румяная. Есть рецепты приготовления на бутылке ( банке) или на соли, тоже удачный вариант, но курицу всегда маринуют.

Answer 5

На бутылке. "Надеть" предварительно натертую солью и специями курицу на полулитровую стеклянную бутылку с широким горлышком (от молочных продуктов) или высокую 500-г баночку (в таких варенья и салаты продают) , наполненную до половины холодной водой. Поставить все это "соружение" в форму с бортиком, курице смазать сметаной или майонезом и поставить в духовку. На среднем огне испечется минут за 45 (если курица примерно 1, 5 кг) , будет сочная, румяная и хрустящая сверху, равномерно пропеченная.