Подскажите пожалуйста рецепт оладьев на молоке. Хочу постряпать оладья

Answer 1

Настоящие оладьи пекутся или на кислом молоке ( кефире) или на на любой жидкости, но с добавлением дрожжей. Но можно попробовать и на свежем молоке с содой.
Здесь все понятно. с пошаговыми фото. .
Вот этот рецепт.
Молоко - 2 стак. ;
 Мука пшеничная - 1, 5 стак. ;
 Масло растительное (для жарения) ;
 Яйцо куриное - 2 шт;
 Сахар (по вкусу) - 30-50 г;
 Соль (щепотка) ;
 Сода (гашеная) - 0, 5 ч. л. ;
 
Яйца смешать с сахаром и солью, взбить. Добавить молоко, муку и гашеную соду. Перемешать. Дать постоять около получаса, накрыв тесто салфеткой или полотенцем. Затем снова перемешать. Тесто должно быть достаточно густое.
 
 Сковороду хорошо разогреть, нагреть масло, столовой ложкой выкладывать тесто.
 
 Жарить оладьи на среднем огне, с двух сторон, до красивого золотистого цвета.
 
 Подать со сметаной или вареньем, сгущенным молоком и т. д