если в кекс добавить лимонной цедры что это даст выпечке?

11 лет назад от ira irinina

3 Ответа



0 голосов
Кроме вкуса-ничего. Опять же добавить можно при условии, что у Вас со вкусом лимона будет сочетаться основной вкус кекса. А так лимонная цедра еще ничего не портила) только не увлекайтесь.
11 лет назад от Елена Храновская
0 голосов
лимонная цедра придает аромат и привкус лимона. Однако, некоторые лимоны (с темно желтым цветом) ещё имеют свойство и придавать легкий желтоватый оттенок тесту.
11 лет назад от Круче Gucci
0 голосов
Запах лимона. Я же добавляю в кекс апельсиновую цедру, и немного свежего апельсинового сока. Лимонный сок как-то добавила и испортила кекс практически. Кекс вышел не рассыпчатым и мягким , а немного "дубовым", тугим , если так можно выразиться, из-за свойств лимонной кислоты.
11 лет назад от Марина Дорофеева

Связанные вопросы

2 ответа
Какие вы готовите начинки для блинов?
2 года назад от Эльза Яковлева
1 ответ
А чё сегодня на ужин готовить будите а то тут рекламка выскочила, может ваще диету? )
3 года назад от l кареглазая.. <3 l
2 ответа
Какие коржи для домашнего торта у Вас получаются вкусне всего? (Только личный опыт)
10 лет назад от пашка воротнев