как приготовить очень вкусный грибной суп? чтоб как суп-пюре, а не просто вода, грибы в нарезку.

Answer 1

Выше написано очень много хороших рецептов-есть из чего выбрать или скомбинировать и сварить! Добавлю: можно взбить яйцо в молоке или сливках и , помешивая влить в кипящий суп за 2-3 мин до окончания варки.

Answer 2

грибы сварить с картошкой, приспустить в блендере, добавить бульон, сливки. часть грибов порезать, протушить с луком. все соединить, добавить приправу

Answer 3

Пропустите грибы через мясорубку или размельчите блендером, а воды наливайте немного, так же размельчите лук, картошку, можно морковку - суп-пюре готов! Можно сварить по Вашему рецепту, а топом все перемолоть в блендере.

Answer 4

Сварить сначала картошку, воду солить немного. Затем картошку протереть (прямо с отваром, чтобы получился крем-суп) , на сливочном масле обжарить ломтики грибов с луком, опустить в суп. Добавить сыр типа "хохланд грибной", размешать до полного растворения сыра. Можно добавить зелень, но мне больше нравится просто молотый перчик, и еще - когда об жарились грибы с луком, можно добавить немного сметаны или сливок на сковородку

Answer 5

Так отварные грибы с картошкой, луком морковью, картофелем "проблендерить"добавить сливки и мин 2 прокипятить.

Answer 6

Грибы очень хорошо сочетаются с молочными продуктами. Можно часть грибов поджарить на сливочном масле (по желанию с луком так же) пр ижарке добавить мелко порезанной петрушки и укропа, посолить, поперчить по вкусу, затем добавить сметаны и немного потомить, из другой части сварить бульон, которые из бульона можно выкинуть, а можете и так же перемолоть с жареными грибами миксером (ручным блендером коенечно с заостроёнными винтами) , добавить молока/сливок и дать ещё повариться. Так же можете доваить в этот суп пюре ещё сушённых грибов, или же дополнительно поджареных, но не перемолотых.