Подскажите вкусные и проверенные рецепты с сыром голубых сортов.

Answer 1

Из сыра с плесенью можно приготовить очень вкусный соус. Он достаточно долго хранится. Хотя хранить не получится - съестся сразу. Подходит практически ко всему - рыбе, мясу, курице и пр. Распустить измельчённый сыр со сметаной в сковороде, добавить измельчённый чеснок, зелень по вкусу, добавить майонез, размешать, снять с плиты. Охладить и перелить в баночки. Чем больше здесь сыра - тем пикантне. Я делаю примерно 50 гр. сыра на 100 гр. сметаны и 100 гр. майонеза. Можно ещё чуть-чуть лимонного сока добавить.