В продаже есть всякое мясо осетровых. А куда нынче деваются головы? Может вывели породу безголовых?

Answer 1

не соглашусь с постом. чаще всего продают суповой набор лососевых пород рыб. осетровых честно говоря ни разу не видела, хотя покупаю что-то на рынке, а что-то в супермаркетах премиум класса и нигде не видела супового набора из осетрины. скоре всего это раскупают либо работники магазина, либо идет на готовую продукцию типа заливного (ну мне так кажется)

Answer 2

Вы не внимательны. Отдельно продают головы и плавники разных рыб, в том числе и осетровых, называется "суповой набор".