Меняется ли калорийность пищи от поджаривания на масле? Если да, то насколько?

Answer 1

в 100 г растител. масла 899 ккал и 99, 9 жиров (пример 20 г это уже очень жирно) . Вот и считайте употребили на сковороду 50 г это плюс к каллорийности еды еще 450 ккал.

Answer 2

Калорийность увеличивается при жарке, в продукты впитывается 20% масла, которое вы наливаете на сковороду, при жарке блинов, оладьев, пончиков- впитывается 50% масла, если используете всё масло на котором жарили для подливы, то плюсуйте калорийность всего масла