Все о еде
Войти
Регистрация
Если блинчики ломаются при жарке, значит чего-то нехватает?
11 годов
назад
от
Юлия Остронкова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
А мне не понятно как ломаются при жарке. Может "рвутся"? Тогда причин несколько
Слишком жидкое тесто. Добавить муки
добавить яйцо
сковородка не подходящая, из тонкого металла
Масло добавить прямо в тесто
А если блинчики пекутся нормально, но ломаются при фаршировании, то что бы блинчики не потрескались и легко сворачивались, то каждый, еще горячий, испеченный блинчик смазать мягким сливочным маслом. Это касается только тонких блинчиков. Так и складывайте стопкой блинчики, и смазывайте маслом, он останется эластичным и пригодным для фарширования.
11 годов
назад
от
Волшебница
Связанные вопросы
1
ответ
Какой салат можно приготовить по-быстром, если есть яица, тунец, авокадо, свежий огурец, помидоры, красная икра
10 годов
назад
от
Полина Орлова
3
ответов
Почему теперь не продают 1литр и 2 литра
3 годов
назад
от
Яна Трунова
2
ответов
Морская капуста: в каком виде покупать и есть, чтобы она была наиболе полезна?
12 годов
назад
от
Ольга Федосеева