подскажите , как приготовить куриную печень (есть 400гр. ) ? Никогда не готовила. домашний рецепт, а не с сайтов.

Answer 1

Ошпариваем печень кипятком, промываем, отделяем плёнки, если есть. Солим, перчим. Кладём на раскалённую сковороду с каким-нибудь жиром, лучше куриным. Быстро обжариваем с двух сторон на большом огне. Потом на маленьком огне тушим ещё минут 20-30, под слоем репчатого лука, нарезанного кольцами, и майонезом. Приятного аппетита.

Answer 2

промыть и засушыть печень на, раскальоной сковородке поджарить печень и поставить в одельною каструлю, после чего паджарить лук добавить приправы по вкусу и зелень залить в каструлю где находиться печень и добавить литру бульона куринова! и пратушыть на маленьком огне на 30 минут! рад помочь.

Answer 3

Лук репчатый полкуольцами обжариваем слегка на сливочном масле теперь на него печень мешаем слегка поджариваем (совсем недолго) добавляем сметанки или водички солим перчим притушиваем под крышкой

Answer 4

не вопрос :
печень промыть.
желательно через дуршлаг-чтоб жидкость лишня стекла.
Положить на хорошо разогретую сковороду с маслом растительным.
обжарить со всех сторон минут 5.
добавить сливки любой жирности и немного муки. получится такой соус. посолить, поперчить.
тушить на медленном огне минут 7-10.
Готово.
на гарнир пюре, рис-все что угодно. Можно посыпать рубленой зеленью, чесноком и т. д.
 
Если лень возится со сливками-просто на сковороду и посыпать мукой, перемешивая обжарить минут 12-15. тоже вкусно.