можно ли готовить рагу из овощей в сковороде но без зажарки? и как ? (без масла! Жареное в растительном мне нельзя)

Answer 1

на пару. можно в скороварке или мультиварке. добавьте кинзу или другую зелень. будет обалденно

Answer 2

Керамическая сковорода и тушить в воде. я приобрел мультиварку и все готовлю на пару

Answer 3

если на очень маленьком огне, то овощи сами пустят сок. Или влейте стакан бульона, воды - ориентируйтесь на объем овощей. Капуста, помидоры - дают обильную влагу.

Answer 4

Есть сеточки в продаже на ножках. В сковороду с высокими краями наливаете воду до сетки, в сетку складываете овощи, закрываете крышкой и варите как бы на пару.