Можно ли пожарить картошку на нерафинированном оливковом масле?

Answer 1

Можно, но вкус будет специфический, мне, например, иногда очень хочется такой картошки.

Answer 2

Всю жизнь жарили. давно ли появилось рафинированное. Невнимательно прочитала. на оливковом вобще не рекомендуется жарить.

Answer 3

Нерафинированное оливковое масло первого отжима не нужно подвергать горячей обработке, потому как из полезнейшего продукта оно превращается в тот, который способен нанести вред вашему организму, а при таком длительном его использовании можно прийти к развитию онкологических заболеваний. Для жарки нужно рафинированное оливковое масло. Обычно они отличаются цветом упаковки: нерафинированное масло первого холодного отжима имет зелёную упаковку (элементы упаковки) , а рафинированное для жарки - желтую упаковку.