При варке гороха появляется пенка на поверхности воды. Что это? Не растительный ли белок покидает продукт?

11 лет назад от Zoya Gladkaya

2 Ответа



0 голосов
На самом деле, такая пенка бывает, если горох плохо промыт. Сам в этом убеждался много раз.
11 лет назад от Ри
0 голосов
Горох содержит много растительного белка и крахмал, что и образует пену. Вредного в ней ничего нет, только с эстетической точки Вы можете вылить первый бульон ( или аккуратно снимать пену) . Хотя я пробовала варить горох отдельно от бульона и все равно потом немного пены есть.
11 лет назад от настя ага

Связанные вопросы

2 ответа
Ребят посоветуйте хороше пиво ! выпил боле 40 видов. все почти норм. но хочу что то новое !
12 лет назад от www ppp
1 ответ
Нормально ли это?
9 лет назад от Славаk
1 ответ
А вы готовите цукаты в домашних условиях? и как вам?
13 лет назад от катюша п.