Полезно ли пить сырые яйца? Полезо ли пить сырые яйца или это все-таки вредно?

11 лет назад от Alexandr Yakovlev

3 Ответа



0 голосов
Сырые яйца пить вредно и бесполезно.
Сырые яйца
Употребление в пищу большого количества сырых куриных яиц не рекомендуется, так как они содержат ингибитор пищеварительного фермента трипсина. Боле того, белок авидин, содержащийся в желтке, присоединяет к себе жизненно важный биотин (витамин Н) , образуя прочный комплекс, который не переваривается и не усваивается организмом.
Поэтому рекомендуют употреблять куриные яйца только после термической обработки (при 70°С разрушается ингибитор трипсина, а при 80° С высвобождается активный биотин из биотин-авидинового комплекса) .
 
я никакие не ем.
11 лет назад от Аня Анищенко
0 голосов
Чистый холестерин и куча гормонов. Все ж таки это половые клетки птиц с большим запасом всего, что вредно.
11 лет назад от Лизунька Сметанина
0 голосов
У меня родственник . ДОПИЛСЯ в своё время! Подхватил сальмонеллу, и в ИНФЕКЦИОННОМ БАРАКЕ 2 недели . валялся!
11 лет назад от Вениамин Сидельников

Связанные вопросы