Что такое соя и как её есть? и готовить? и продается ли она готовая?

Answer 1

Соя — род растений семейства Бобовые. Родиной сои является Восточная Азия.
Большинство видов сои — многолетние вьющиеся растения, распространенные в тропиках и субтропиках от Африки, Южной Азии и Австралии до Океании. Однако когда речь идет о сое, то обычно подразумевают наиболе известный вид — сою культурную (
Семена культурной сои, иногда называемые «соевыми бобами» — широко распространённый продукт питания, известный ещё в третьем тысячелетии до н. э. Сою часто называют «чудо-растением» — отчасти благодаря сравнительно высокой урожайности и высокому содержанию растительного белка во многом аналогичном животному, в среднем составляющего около 40% от массы семени, а у отдельных сортов достигающего 48—50%. В связи с этим соя часто используется как недорогой заменитель мяса, причем не только людьми с небольшим достатком, но и просто следующими диетам с ограниченным употреблением мяса (например, вегетарианцами) . Так же входит в состав некоторых кормов для животных.

Answer 2

соя-бобовая культура.
из не делают масло соевое сыр тофу соеое молоко даже соевое "мясо"
пророщеная соя считается кладезем витаминов.
честно-не вкусно.
совтую попробовать-лучше чем сто раз спрашивать)

Answer 3

Соя является растением семейства бобовых. Родиной сои является Восточная Азия. Семена культурной сои, иногда не совсем верно называемые «соевыми бобами», — широко распространённый продукт питания, известный ещё в третьем тысячелетии до нашей эры.
Сою часто называют «чудо-растением». Отчасти благодаря высокому содержанию растительного белка, в среднем составляющему около 40% от массы семени, а у отдельных сортов достигающему 48-50%. Это позволяет использовать сою для приготовления и обогащения разных блюд, а также в качестве основы растительных заменителей продуктов животного происхождения. На основе соевых продуктов готовятся вегетарианские сосиски, бургеры, котлеты, сыры, и т. п.
Биохимический состав сои
Основным компонентом семян сои является белок. Среди всех возделываемых в мире сельскохозяйственных культур соя является одной из самых высокобелковых.
Соя отварная с овощами.

1 стакан соевых бобов
 
два помидора
 
одна луковица
 
одна долька чеснока
 
Специи, соль по вкусу
 
Зелень

Сою замочить минимум на 8 часов, затем помыть, залить уже чистой водой и дале отварить уже чистую и промытую сою до готовности. Помидоры и лук нарежьте как вы больше любите, выдавить дольку чеснока. Добавить соль по вкусу, не забудьте о любимых специях и тушите еще 15-20 минут. Обязательно добавьте в конце варки любимую зелень и дайте настояться. Масло я обычно добавляю в уже готовое блюдо.

Кушать это блюдо можно в любом виде - и горяче и холодное оно хорошо. Обычно я таким образом тушу много сои, а затем замораживаю порционно и в последствии уже готовую сою добавляю в салаты и супы.

Answer 4

все это хорошо, правильно, только почти вся соя- гмо. натуральная почти не выращивается. так-то. и все, что продается из сои, особенно соевое мясо-яды

Answer 5

Готовая она почему то дороже мяса, хотя стоит копейки.
Сама по себе она не имет вкуса, может принять вкус того какие добавляете приправы.