Что можно приготовить из стрелок чеснока? Любые рецепты, кроме консервирования

Answer 1

Как приготовить рагу из стрелок чеснока .
Ингредиенты
1. Стрелки чеснока - сколько нарвете . (я беру пучек в диаметре см 10)
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Картофель молодой (пойдет и старый) - 0, 7кг
4. Лук зеленый - 3-4 луковицы
5. Зелень разная - много (на ваш вкус)
6. Соль, специи - по вкусу
7. Масло подсолнечное - 30-50мл

Рецепт приготовления
1 Стрелки чеснока промыть и обрезать соцветия - они жесткие. Порезать стрелки на дольки размером ~5см.
2 В казанчик (3л) влить масло и припустить мелко порезанную луковицу. Добавляем туда стрелки чеснока и обжариваем до румяного цвета (но не пережаривать, иначе стрелки будут неприятно пахнуть, как и пережаренный чеснок) . Лучше не дожарить.
3 Следующим в казанчик отправляем картофель (если мелкий молодой - целиком) . Немного обжариваем. Солим. Заливаем кипяченной водой до половины и тушим до готовности картофеля. В конце засыпаем измельченным зеленным луком и зеленью.

Answer 2

Ну, можно их перекрутить в мясорубке с смешать со сливочным маслом. И намазывать на бутерброды как обычное масло (сам делал) !