Чтобы рис для гарнира получился рассыпчатым, его желательно закладывать в холодную или закипевшую воду?

Answer 1

я его закидываю в кипящую воду, и варю до состояния альденте т. е слегка неготовый)

Answer 2

в закипевшую и главное - соблюсти сотношение воды и риса. : 1, 5:1 и варить в закрытой посуде 17 (! ) минут) удачи! )

Answer 3

Его желательно подходящий купить и желательно не переварить. Можно при желании и басмати или пропареный рис превратить в кашу. И в холодной и в горячей можно сварить рассыпчатым.

Answer 4

1, 5 стакана водыст. ложка сливочного маслач. ложка соли - поставить на огонь. Тем временпем хорошо промыть 1 стакан риса. В кипящую воду всыпать рис, как закипит огонь на минимум и пусть варится 11 минут. Затем снимаю с огня, кутаю кастрюлю и через еще 11 минут рис готов (можно еще в кипяток добавить приправу для риса) . Получается рассыпчатый рис.

Answer 5

для гарнира рис засыпать в холодную подсоленую воду, воды много должно быть, после приготовления промыть под проточной водой- вот и будет он рассыпчатым