Подскажите пожалуйста. В советские времена были такие пирожки с мясом за десять копек. Так вот рецептик бы а.

Question

В советские времена были такие пирожки с мясом за десять копек. Так вот рецептик бы а.

Answer 1

Речь, наверное, идет о беляшах. Делал их, но не только с мясным фаршем, а с повидлом. Тесто и фарш обычные (впрочем не закрывает путь для фантазии) , дале растоплялся кулинарный жир в кастрюле, обьем его должен обеспечивать "плавание" и "верчение" по мере прожарки беляшей.
Количество "приготовки" в несменяемом жире около пяти. Больше количество циклов начинает резко повышать концентрацию концирагенов.
Повидло применять максимально густое и можно добавить в него, для большей густоты, муки.
Беляши, с соблюдением всех правил, приготовления дома, были дороже и "заморочне" простых пирожков.
Надеюсь, что продвинул Вас в желании осуществить мечту. Здоровья и удачи.

Answer 2

Любое дрожжевое тесто, начинка
жареный с луком фарш. Завернуть мясо в тесто, обжарить в большом количестве раст. масла.

Answer 3

не ностальгируйте по этой дряни. От них отравление получить - было раз плюнуть.