А вы любите кинзу? если да, то в какие блюда добавляете?

Question

Очень нравится, но кроме как овощные салаты, больше на ум ничего не приходит.

Answer 1

Кефир, кинза, чеснок, соль-блендер, пить
Сметана, кинза, чеснок, соль-шашлык, есть.
Ну и в салаты разные.

Answer 2

Ай, харошая! Киндза везде идёт. Мясо, курица, картошка, за супы молчу, а в салаты само-собой.

Answer 3

Открою обалденный секрет аджики
 (если что-нибудь не так, то леван мгеладзе поправит. )
 
Аджика по-грузински
 
 10 кг спелых помидоров
 5 кг болгарского перца (красный)
 1 кг чеснок
 0, 5 кг киндза
 0, 3 кг сельдерей (лист)
 1 кг перец красный острый
 2 ст уксус 6% (был при СССР) можно 1ст 9%
 соль по вкусу
 
Все ингридиенты пропускаем через мясорубку, добавляем соль, уксус и ставим в теплое место (на 3 дня) . Просле начала брожения перемешиваем и разливаем по банкам и ставим в холодильник.
Объем аджики можно пропорционально уменьшать.

Answer 4

Очень люблю, кладу во все блюда, где предполагается зелень, никакую другую не использую.
А вот рецепт, где кинза играет почти главную роль, это холодная закуска. Отварить молодые стручки фасоли целиком до готовности, очень важно не разварить е. Остудить. В глубокую посуду с крышкой (можно небольшую кастрюльку) класть слоями: фасоль (класть вдоль тесно друг к другу) , затем слой мелко нарезанной кинзы (чтобы всю фасоль покрыла) , затем выдавленный с помощью пресса чеснок - по вкусу, чем больше чеснока, тем будет остре. Я обычно на слой кладу всего зубчик - два. Затем посолить. И так дале, пока не кончится фасоль. Верхний слой - кинза с чесноком. Залить все это смесью 1:1 масло подсолнечное с уксусом. На ночь в холодильник - и готово. И вобще, чем дольше стоит, тем вкусне!

Answer 5

в фарш я добавляю, в супы, особенно борщи, окрошку, пирожки, если начинка из яиц с луком, бутерброды с паштетом или рулетики из лаваша. вобщем кинза-вкуснотище!