Готовлю тушенную капусту с мясом. Нравиться с добавлением квашенной, но сейчас е нет. Делаю только из свежей. А что,

Question

если лимон взбрызнуть немножко на капусту. Чтоб обдурить типа с квашенной. Получиться?

Answer 1

Нет, не получится. Для вкуса квашеной капусты нужно брожение, а вы просто кислоту добавите) .

Answer 2

добавьте немного уксуса, вкуса квашенной капусты конечно не будет, но кислинка добавится. Собственно и в рецепте тушеной капусты уксус присутствует.

Answer 3

А почему бы нет? Не такое уж и дорогое блюдо, не жалко если испортишь, а вдруг понравиться, будешь делать так всегда. Я постоянно экспериментирую с едой. Вы бы видели мою пиццу) в ней пол холодильника вбуханно. Мне нравиться и это главное.

Answer 4

У квашеной капусты свой особый аромат, и его ничем не заменишь. Да и консистенция другая. Если уж хотите кислинку, то добавьте лимон, а не уксус - нежне будет. А можно добавить еще свежие помидоры или томатную пасту ( но в пасту надо обязательно чуть сахара)

Answer 5

помидоров побольше, оливки, маслины, каперсы добавьте. а у вас там супермаркетов нет ?

Answer 6

у вас картинка красивая. а нащот капусты то когда с мясом то обязательно соком а то сладкое получится

Answer 7

Лучше не надо лимон. А добавьте картофель кубиками и в самом конце томатного сока или пасты на ваш вкус. Я так иногда делаю с хорошими сосисками. Называется солянка или селянка.