Кто знает оригинальный рецепт заготовки помидор на зиму?

Answer 1

Делала Помидоры Эдемские. Нужен еще недозрелый виноград, зелень, соль, сахар, мед. Без уксуса. Рецепт очень понравился. Если будете делать, поищу. Я здесь уже его давала.

Answer 2

Не могу сказать на сколько это оригинально, но знаю точно, что это очень вкусно.
Чтобы приготовить помидоры с базиликом на зиму, вам понадобятся:
помидоры
веточки базилика
соль – 50 г
уксус яблочный – 50 г
сахар (или мед) – 100 г
 
Данного количества специй достаточно для приготовления 1л маринада.
Количество помидоров зависит от количества банок, а базилик кладем по вкусу.
 
Как приготовить помидоры с базиликом на зиму:
 
1. Стерилизуем банки в духовке или микроволновке, за это время промываем помидоры и базилик, удаляем все плодоножки. Раскладываем томаты по банкам, базилик выкладываем слоями.
2. Соединяем все специи, кладем их в воду и доводим е до кипения. После того как вода закипит, заливаем ею помидоры и закрываем. Как видим, все предельно просто.
3. Банки с помидорами необходимо простерилизовать (прогреть) в течение 10-15 минут. После остывания банки убираем в темное прохладное место и храним до 1 года.
 
Приятного аппетита!